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Veradoclub France  > LE SALON DE DISCUSSION > ICI ON PARLE DE TOUT ET DE RIEN ! > Idée de gastronomie venue d’ailleurs
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Auteur Fil de discussion: Idée de gastronomie venue d’ailleurs  (Lu 3453 fois)
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Cajun
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« le: 29 Mai 2019 01:25:02 »
Comme j’ai l’impression qu’ici c’est pas les bons vivants qui manque 😉🍻

Et que qui dit bons vivants dit bons repas 👨🏻‍🍳

Peut-être serez-vous intéressés par des modes de cuisine qui m’ont parus suffisamment intéressants pour les ramener et les adapter à nos pratiques locales 🤠

Je vous mets quelques photos comme ça au hasard et si certains vous tentent je prendrais le temps de vous expliquer la recette ou l’astuce👨🏻‍🍳

Poulet braisé mariné aux condiments 🤠
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Fred
Cajun
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« Répondre #1 le: 29 Mai 2019 01:41:40 »
marinade différente et très (pas forcement pimentée) mode de cuisson différent

 

pas de braise mais de bonnes flammes

 

cuire en haut  Très souriant
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Fred
Cajun
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« Répondre #2 le: 29 Mai 2019 01:56:13 »
3eme marinade et 3eme mode de cuisson  Très souriant







attention ça cuit très vite  Bisous



l'accompagnement



couper le poulet à la petite machette avant de le servir  Très souriant
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Fred
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Joel
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WWW
« Répondre #3 le: 29 Mai 2019 05:56:12 »
Huuuuum celà paraît bien bon.

Un peu de jazz avec ça et on est plongé dans Bourbon street. 
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Kirie 21 - full électrique Kywat AE 10 cv

Joël
Impose ta chance, serre ton bonheur et va vers ton risque...à te regarder ils s'habitueront
R. Char

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xabmay
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« Répondre #4 le: 29 Mai 2019 06:30:23 »
Excellent merci Fred !!
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Xavier

Restauration Doral 220CC Ibiza : Ici

Redémarrage Mercury Verado 175 immergé : Ici
belmk
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Michael
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« Répondre #5 le: 29 Mai 2019 07:59:07 »
  nageur alors moi je veux pas forcément les recettes ou l’est astuces, par contre je veux bien ton adresse  Très souriant
Je serai là à l’heure du repas 😉
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Sharky
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Jean-Luc - Arradon (56)
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« Répondre #6 le: 29 Mai 2019 09:44:19 »
C'est malin....  J'ai faim maintenant 🍴🍷
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Cap sur l'étrave, y a de l'eau jusqu'au fond, l'arrière suit l'avant !!!

Sites WEB : ALMACO - Facebook - Ma page perso : Mes contributions à  VCF ...
Cajun
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« Répondre #7 le: 29 Mai 2019 12:32:38 »
Pour un p’tit dej qui tient au ventre (recommandé avant une journée de pêche aux thons dans une mer formée)
















Bon si c’est le matin pas de bière bien sur 🙄🤣🤣🤣🤣

C’est le repas types du travail au champ en Afrique centrale 👨🏻‍🍳 beignets + haricots rouges (sur ce coup c’est de l’échine de porcs dans les haricots)
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Fred
Phil06
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« Répondre #8 le: 29 Mai 2019 12:39:18 »
Bonjour
Cela a l'air excellent . Miam miam
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Philippe
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« Répondre #9 le: 29 Mai 2019 13:02:45 »
plus proche de ce qui nous rassemble  Tire la langue

emprunter le bateau du paternel  Très souriant




il l'a baptisé flyper mais moi je le surnomme "uss.enterprise"  Très souriant

devinez pourquoi  Très souriant Très souriant Très souriant



quitte à se trainer comme un sabot autan jeter une mitraillette de plumes  Afro



faire des entailles sur les severeaux pour faire pénétrer la marinade même pendant la cuisson  Sourire

 
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Fred
Cajun
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« Répondre #10 le: 29 Mai 2019 13:09:31 »


Pour ceux qui aiment les têtes pas d’inquiétude elles sont là 👨🏻‍🍳


 
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Fred
Cajun
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« Répondre #11 le: 05 Juin 2019 23:31:45 »
Commencer par faire juste un peu revenir dans la marinade à la poêle puis réserver la journée aux frigidaire avec les restes de friture plus les restes de marinade 👨🏻‍🍳




Le soir venus braiser au charbon de bois 👨🏻‍🍳
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Fred
Sebastien
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« Répondre #12 le: 06 Juin 2019 05:24:35 »
Cela a l air tres bon tout ca  Cool Cool Cool Cool
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« Répondre #13 le: 06 Juin 2019 11:21:20 »
J'ai les babines qui dégoulinent !

     

Je crôa pas qu'il y ait des restes...?
Sinon je repasse...  Clin d'oeil
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stephane
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stéphane
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« Répondre #14 le: 06 Juin 2019 11:48:37 »

Des plats dont je raffole Très souriant Très souriant Très souriant
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Stéphane
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